Um clássico das celebrações pernambucanas. Poucos pratos representam tão bem o espírito das reuniões em família  quanto o Pernil Suíno Monte Allegre . Presente nas festas de fim de ano, almoços de domingo e confraternizações, esse corte é marcante por sua textura firme, sabor suave e camada de gordura que garante suculência do começo ao fim do preparo. Nesta receita, a tradição encontra o sabor regional através do toque de manteiga de garrafa  e ervas frescas — uma combinação

Um corte nobre com sabor pernambucano O Filé Mignon Suíno Monte Allegre  é sinônimo de maciez e sabor suave. Considerado um dos cortes mais nobres do porco, é perfeito para quem busca uma carne leve, suculenta e versátil.Nessa receita, o toque especial vem da cachaça artesanal  — um ingrediente que traduz o espírito e a tradição da nossa terra, realçando os aromas e trazendo sofisticação ao prato. 📝 Ingredientes 1 peça de Filé Mignon Suíno Monte Allegre  (aprox. 800 g) 2 col

Um corte nobre para um sabor marcante O Prime Rib Suíno Monte Allegre  é um corte de primeira — retirado entre a sexta e a décima segunda vértebra — conhecido pela suculência, maciez e sabor único. É ideal para quem busca uma carne nobre, com presença e textura irresistível. Nesta receita, o toque do mel de engenho , um clássico da nossa culinária pernambucana, realça o sabor natural da carne e traz um contraste perfeito entre o salgado e o adocicado. 📝 Ingredientes 1 peça d